Curso de LIMPIEZA Y DESINFECCION EN EL SECTOR ALIMENTARIO |
| Puede apuntarse para futuras convocatorias de este curso. |
| Modalidad: |
JORNADA PRESENCIAL |
| Duración: |
7.00 horas |
Objetivos |
-Capacitar al personal en los productos de limpieza y desinfección que se llevan a cabo en la industria alimentaria acorde a la normativa y estándares de calidad establecidos en la empresa.
-El curso abarca contenidos relacionados tanto con las operaciones de limpieza como los productos, equipos y utensilios a emplear en dichos procesos. |
Contenidos |
1. Introducción.
2. Conceptos y tipos de limpieza y desinfección
3. Requisitos higiénicos de los establecimientos
4. Productos de limpieza y desinfectantes.
5. Equipos de limpieza.
6. El proceso de limpieza.
7. Control y registro de los procesos. |
