Curso de ACTUALIZACION NORMA INTERNACIONAL FOOD STANDARD (IFS) |
Puede apuntarse para futuras convocatorias de este curso. |
Modalidad: |
TELEFORMACION |
Duración: |
21.00 horas |
Acceso al curso: |
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Objetivos |
Analizar los cambios referidos a la nueva versión del Protocolo IFS sobre Calidad y seguridad alimentaria.
Adaptar los cambios de la norma a la nueva versión.
Garantizar tanto la comparabilidad como la propia transparencia en toda la cadena de suministro.
Establecer una norma que sea común y que tenga un sistema de evaluación uniforme
Reducir costes.
Reducir el tiempo para proveedores y minoristas.
Trabajar con los organismos de certificación acreditados y bien calificados y auditores autorizados. |
Contenidos |
Unidad Formativa 1: Introducción. IFS Versión actualizada.
• Capítulo 1: Introducción a IFS. Versión actualizada.
• Capítulo 2: Normalización y certificación.
• Capítulo 3: Sistema de legislación alimentaria.
• Capítulo 4: Qué es IFS
Unidad Formativa 2: Recorrido por la nueva norma IFS actualizada
• Capítulo 5: Guía de Implantación.
• Capítulo 6: Sistema de gestión de la calidad.
• Capítulo 7: Sistema de Gestión de los Recursos
• Capítulo 8: Planificación y proceso de producción
• Capítulo 9: Mediciones, análisis y mejoras
• Capítulo 10: Food Defense, plan e inspecciones externas |