Cursos en modalidad TELEFORMACION

ALIMENTACION


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Curso de ACTUALIZACION NORMA INTERNACIONAL FOOD STANDARD (IFS)

Puede apuntarse para futuras convocatorias de este curso.
Modalidad: TELEFORMACION
Duración: 21.00 horas
Acceso al curso:
Objetivos
Analizar los cambios referidos a la nueva versión del Protocolo IFS sobre Calidad y seguridad alimentaria.
Adaptar los cambios de la norma a la nueva versión.
Garantizar tanto la comparabilidad como la propia transparencia en toda la cadena de suministro.
Establecer una norma que sea común y que tenga un sistema de evaluación uniforme
Reducir costes.
Reducir el tiempo para proveedores y minoristas.
Trabajar con los organismos de certificación acreditados y bien calificados y auditores autorizados.
Contenidos
Unidad Formativa 1: Introducción. IFS Versión actualizada.
• Capítulo 1: Introducción a IFS. Versión actualizada.
• Capítulo 2: Normalización y certificación.
• Capítulo 3: Sistema de legislación alimentaria.
• Capítulo 4: Qué es IFS

Unidad Formativa 2: Recorrido por la nueva norma IFS actualizada
• Capítulo 5: Guía de Implantación.
• Capítulo 6: Sistema de gestión de la calidad.
• Capítulo 7: Sistema de Gestión de los Recursos
• Capítulo 8: Planificación y proceso de producción
• Capítulo 9: Mediciones, análisis y mejoras
• Capítulo 10: Food Defense, plan e inspecciones externas

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