Curso de BRCGS GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY ISSUE 9: CONVERSION FOR SITES |
| Puede apuntarse para futuras convocatorias de este curso. |
| Modalidad: |
JORNADA PRESENCIAL |
| Duración: |
8.00 horas |
Objetivos |
▪ Identificar los objetivos del esquema BRCGS
▪ Explicar cómo cumplir con los requisitos si la Norma
▪ Describir qué esperar de su auditoría BRCGS
▪ Reconocer los cambios al protocolo de la Norma
▪ Utilizar y comprender los beneficios de los recursos de BRCGS
▪ Identificar y explicar los cambios a la Norma de la edición 8
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Contenidos |
• Module: welcome: Comunication, Housekeeping&Overview
• Module: M00- Intro & Format of the Standard
• Module: M01- SMC and review
• Module: M02- Food safety plan – HACCP
• Module: M03- FSQM systems
• Module:M04- Sites Standards
• Module: M05- Product control
• Module: M06- Process control
• Module: M07- Personnel
• Module: M08- Product risk zones
• Module: M09- Traded products
• Module: M10- Audit protocol
• Module: M11- BRCGS compliance and Support
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