Curso de IMPLANTACION BRC V8 |
| Puede apuntarse para futuras convocatorias de este curso. |
| Modalidad: |
TELEFORMACION |
| Duración: |
20.00 horas |
| Acceso al curso: |
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Objetivos |
OBJETIVO GENERAL: Al final de este curso de formación el alumno comprenderá la estructura y el funcionamiento de la Norma BRC Food V.7.
OBJETIVO ESPECIFICO:
• Explicar la versión 7 de Global Standard For Food Safety (BRC) en profundidad para su correcta implantación.
• Entender y evaluar los cambios sucedidos entre la versión 6 y 7 en clausulas y requisitos.
• Ser capaces de resolver los ejercicios prácticos que se presentan
• Entender las nuevas opciones de auditoría • Entender y conocer el directorio y criterios de conformidad de los organismos de certificación. |
Contenidos |
Unidad 1: Introducción a BRC. El control de calidad en la empresa agroalimentaria
Unidad. 2: Normalización y Certificación
Unidad 3: Legislación alimentaria
Unidad 4: British Retail Consortium
Unidad 5: Obtención de la Certificación BRC y auditoría de la Norma
Unidad 6: Guía de Implementación |
