Curso de SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA EL PERSONAL DE MANIPULADO |
Puede apuntarse para futuras convocatorias de este curso. |
Modalidad: |
JORNADA PRESENCIAL |
Duración: |
4.00 horas |
Objetivos |
- Capacitar al personal para que entiendan el compromiso de la/os manipuladora/es de alimentos con la salud de la/os
consumidora/es, conociendo las fuentes de las posibles contaminaciones de los alimentos y las enfermedades que se
deriven de los mismos.
- Fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el sector hortofrutícola |
Contenidos |
1. Higiene Alimentaria
2. Food Defense
3. Alérgenos
4. Control de plagas
5. Cultura alimentaria |