Curso de HIGIENE, FOOD DEFENSE, ALERGENOS Y APPCC |
| Puede apuntarse para futuras convocatorias de este curso. |
| Modalidad: |
JORNADA PRESENCIAL |
| Duración: |
4.00 horas |
Objetivos |
- Que el alumno/a entienda el compromiso de los manipuladores de alimentos con la salud de los consumidores.
- Que el alumno/a sepa reconocer las fuentes de contaminación de los alimentos y las enfermedades producidas por ellos.
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Contenidos |
1. Manipulación de Alimentos
2. Alergenos
3.Food Defense
4. APPCC
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