Cursos en modalidad JORNADA PRESENCIAL

ALIMENTACION


Puedes reservar tu plaza para futuros cursos que organicemos.
No es una inscripción directa al curso sino una reserva de plaza

Curso de SEGURIDAD ALIMENTARIA, APPCC, FOOD DEFENSE, ALERGENOS

Puede apuntarse para futuras convocatorias de este curso.
Modalidad: JORNADA PRESENCIAL
Duración: 6.00 horas
Objetivos
• Capacitar a los trabajadores para que entiendan el compromiso de los manipuladores de alimentos con la salud de los consumidores, conociendo las fuentes de las posibles contaminaciones de los alimentos y las enfermedades que se deriven de los mismos.
• Fomentar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el sector hortofrutícola
• Adquirir los conocimientos necesarios en materia de seguridad alimentaria, sistema APPCC, Food Defense .
Contenidos
1. Seguridad Alimentaria: conceptos básicos. Alteración y contaminación alimentos. Normas de higiene, hábitos y actitudes higiénicas.
2. Intolerancias alimentarias y alérgenos.
3. Food Defense.
4. APPCC.

Categorías