Curso de SUPERIOR ESPECIALIZADO EN AUDITORÍAS DE LOS ESTANDARES IFS (VERSION 7) Y BRC (VERSION 8) |
Puede apuntarse para futuras convocatorias de este curso. |
Modalidad: |
TELEFORMACION |
Duración: |
45.00 horas |
Acceso al curso: |
https://ecampus.bureauveritas.es |
Objetivos |
El Objetivo General del Curso es que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para conocer en profundidad el proceso de certificación y los requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar los estándares IFS Food y/o BRC Food y sus novedades, abarcando áreas tan importantes como la seguridad del producto a través de los principios del APPCC, la calidad y la legalidad.
Al finalizar la Acción Formativa los participantes serán capaces de:
Profundizar en el conocimiento de los requisitos de los estándares IFS y BRC (en sus actuales versiones 7 y 8, respectivamente).
Integrar la seguridad alimentaria como un elemento más de la actividad de la empresa.
Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la Calidad a través de los estándares IFS y BRC en sus últimas versiones.
Reconocer las características y los problemas más habituales que se pueden hallar en la realización de auditorías IFS y BRC.
Profundizar en el proceso de certificación de una compañía según los estándares IFS y BRC.
Conocer los requisitos a cumplir por los auditores que deseen realizar auditorías de certificación conforme a los estándares IFS y BRC en sus últimas versiones. |
Contenidos |
Módulo 1: Proceso de Certificación de los Estándares IFS y BRC
. Distinción entre Estándares IFS y BRC
. Elementos de un Sistema de Gestión conforme IFS y BRC
. Proceso de Certificación de una Compañía conforme IFS y BRC
. Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación IFS
. Preparación de un Informe de Auditoría en una Certificación BRC
. Requisitos para los Auditores IFS y BRC
Módulo 2: Requisitos de los Estándares IFS Food y BRC Food
. Responsabilidades de la Dirección según IFS y BRC
. Interpretación de la Gestión de Recursos según IFS y BRC
. Herramientas para Gestionar la Seguridad y la Defensa Alimentaria
. Proceso Productivo según IFS
. Proceso Productivo según BRC
. Gestión del Producto No Conforme y la Mejora Continua según IFS y BRC |