Curso de SEGURIDAD ALIMENTARIA |
Puede apuntarse para futuras convocatorias de este curso. |
Modalidad: |
JORNADA PRESENCIAL |
Duración: |
2.00 horas |
Objetivos |
El Objetivo General del Curso es que los participantes adquieran los conocimientos, habilidades y actitudes
necesarias para comprender en qué consiste el sistema y los procedimientos de seguridad alimentaria y
calidad en MARNYS, a través del conocimiento de los criterios y requisitos que debe cumplir la empresa
respecto a las normas implantadas y ser conscientes de la importancia de la defensa alimentaria y el
cumplimiento de los procedimientos en el sector alimentario y las especificaciones de calidad. |
Contenidos |
1. Seguridad Alimentaria IFS FOOD versión 7 (que incluye APPCC y FOOD DEFENSE)
2. Calidad - Norma 21 CFR Part 111 Current Good Manufacturing Practice in Manufacturing,
Packaging, Labeling, or Holding Operations for Dietary Supplements, para complementos
alimenticios.
3. Calidad - Norma ISO 22716 como una Guía de Buenas Prácticas de Fabricación para Productos
Cosméticos (introducción a la norma) |
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