Curso de HIGIENE ALIMENTARIA, ALERGENOS, FOOD DEFENSE Y BIOCIDA |
Puede apuntarse para futuras convocatorias de este curso. |
Modalidad: |
JORNADA PRESENCIAL |
Duración: |
4.00 horas |
Objetivos |
Que el alumno/a entienda el compromiso de los manipuladores de alimentos con la salud de los consumidores. Que el alumno/a sepa reconocer las fuentes de contaminación de los alimentos y las enfermedades producidas por ellos. |
Contenidos |
Manipulación de alimentos. : Uso correcto de redecillas y control de plagas.
Alérgenos.
Food Defense.
Biocidas. |